鉀，俗稱醋酸鉀，是醋酸（CH3COOH）的鉀鹽。它是一種白色結(jié)晶粉末，可溶于水和乙醇。醋酸鉀通常有多種用途：

1. **除冰劑**： 醋酸鉀是氯基除冰劑的環(huán)保型替代品。與氯化物鹽類(lèi)相比，它對(duì)金屬的腐蝕性較小，對(duì)混凝土的損害也較小。

2. **食品添加劑**： 它可用作食品添加劑，主要是防腐劑和酸度調(diào)節(jié)劑。它還可用作各種食品的調(diào)味劑和緩沖劑。

3. **醫(yī)藥用途**： 醋酸鉀可用于醫(yī)療，特別是作為電解質(zhì)補(bǔ)充劑用于治療缺鉀（低鉀血癥）。有時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下靜脈注射使用。

4. **實(shí)驗(yàn)室試劑**： 在實(shí)驗(yàn)室中，醋酸鉀在各種化學(xué)反應(yīng)中用作醋酸離子的來(lái)源。

5. 5. **化學(xué)中間體**： 它是合成各種有機(jī)化合物的前體。

6. **緩沖溶液**： 醋酸鉀可保持穩(wěn)定的 pH 值，因此可用于配制各種生化和分子生物學(xué)應(yīng)用的緩沖溶液。

在處理醋酸鉀時(shí)，與處理任何化學(xué)物質(zhì)一樣，必須遵守適當(dāng)?shù)陌踩A(yù)防措施。

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